Ayam Goreng Mba Ni : Gurihnya Bikin Nagih

Ditulis oleh : William

Ada momen di mana saat perut kita lapar,tapi rasanya kangen masakan rumahan, apalagi seperti saya yang anak rantau, saat saya jalan-jalan ke Gading Serpong saya melihat ada resto di suatu ruko yang bertulisan ayam goreng "Mba Ni" dan saya langsung mampir kesana dan cobain.

Dari luar tempatnya mungkin keliatan sederhana, tapi pas makanannya dateng saya langsung pengen cobain langsung. Aroma ayam goreng yang wangi banget, nasi putih yang masih ngebul, serta sambal kecap di cobek kecil semua nyatu bikin saya kalap. Kadang, hal sederhana kayak gini justru yang paling ngangenin. 

Ayam Goreng

Menu best-seller disini pasti ayam goreng,nah Begitu liat ayamnya, udah kelihatan menggoda banget. Warnanya kuning keemasan, kulitnya kering tapi gak keras, bisa saya liat dia gorengnya tidak asal agar hasilnya sempurna.

Pas disobek, keluar aroma khas bumbu kunyit, bawang putih, dan ketumbar. Dagingnya empuk banget, gak kering, dan bumbunya tuh bener-bener meresap sampai ke dalem.

Yang paling bikin beda itu,ayamnya dikasih kremes halus yang gurih parah dan Kriuknya tuh gak yang bikin batuk , tapi cukup bikin tekstur ayam makin rame di mulut. Tiap kali disuap bareng nasi tuh pas banget apalagi bumbunya itu sedikit asin jadi emang harus dimakan sama nasi. 

Dan jangan lupakan sambalnya. Warna merahnya udah menggoda dari awal. Pedesnya nampol, tapi menurut saya masih bersahabat di lidah. Ada sedikit manis dari kecap, asin dari garam, dan aroma bawang goreng yang nempel di hidung.

Begitu ayam dicocol sambal, terus disuapin bareng nasi panas semua rasanya sangat enak . 

Kadang kita mikir makanannya gak perlu mewah, asal niat dan bumbunya bener. Kayak ayam goreng ini, keliatannya biasa, tapi setiap gigitannya tuh jujur rasanya sangat nikmat. 

Nasi Hangat: Partner Setia yang Sering Diremehin

Nasi putih di sini bukan cuma pelengkap. Tapi sebagai partner wajib,karna biasanya kalo saya makan ayam di tempat lain nasinya sering dingin dan keras tetapi di resto ini nasinya sangatt Pulen, wangi, dan pas banget teksturnya gak kering, gak lembek.

Setiap sendok nasi yang ketemu potongan ayam dan sambal pedas manis itu kayak kombo yang gak bisa ditolak sangat perfect. 

Gue makan sambil diem, cuma kedengeran suara sendok ketemu piring ayam yang klasik banget. Dan entah kenapa, setiap suapan tuh berasa kayak nostalgia. Seperti makan di rumah sendiri . 

Dan jangan lupa , makan pakai tangan tuh udah wajib menurut gua,Biar makin berasa, biar sambalnya nempel di jari, biar sensasinya dapet. Karena makan kayak gini tuh bukan cuma soal kenyang, tapi juga soal perasaan kita saat makan. 

Pendamping yang wajib dipesen : Terong Cumi Pedas

Nah, yang satu ini tuh menu yang bisa dibilang lauk pendamping yang gak kalah enak. Namanya terong cumi pedas, dan jujur aja, pas pertama kali denger, gue gak berekspektasi banyak soal rasa,Tapi pas nyicip langsung kaget ternyata rasanya enak. 

Terongnya digoreng sampe empuk tapi gak hancur, warnanya ungu gelap dan fresh. Lalu ditumis bareng potongan cumi kecil dan bumbu cabai merah yang aromanya pengen makan terus ,Rasanya Campuran antara pedas, gurih, dan sedikit smoky. Cuminya kenyal tapi gak alot, bumbunya nempel, dan terongnya nyerep rasa cabai dengan sempurna.

Makan ini bareng nasi panas tuh bikin mulut gak berhenti makan. Bahkan pas ayamnya udah abis, gue masih lanjut ngeladenin terong cumi ini sampe nambah nasi. 

Menurut saya simpel , tapi rasanya tuh dalem banget. Kayak hasil masakan yang dibuat pake hati. 

Menu:Yang menurut saya harus cobain

-Ayam Goreng (paha / dada)

-Nasi Ayam Goreng Komplit (nasi + ayam + sambal + lalapan, kadang ditambah tahu & tempe) 

-Terong Cumi Pedas / Oseng Cumi Terong Pedas

-Oseng Cumi + Petai (ada posting tentang oseng cumi petai) 

-Lalapan (timun, sayuran segar pendamping)

-Sambal kecap / sambal pedas khas rumah

Suasana yang Bikin Betah Lama-Lama

Yang bikin pengalaman makan ini makin enak tuh bukan cuma makanannya, tapi juga suasananya. Tempatnya gak ribet sangat mudah dicari dan strategis ,gak terlalu rame juga , tapi punya vibes yang menurut saya sangat cocok buat makan dine-in. 

Meja kayu, aroma minyak goreng yang masih nyisa di udara, ngeliat orang-oranag yang makan dan menikmati sambil cerita semua itu nyatu jadi suasana yang bikin betah. 

Pelayanannya sendiri juga ramah banget dan super cepat, Hal-hal kecil kayak gini menurut saya bikin kita mau balik lagi bukan soal rasa tapi juga suasana dan pelayanannya yang baik. 

Porsi Mantap, Harga Bersahabat

Hal lain yang bikin tambah saya kaget porsinya gak pelit ,Ayamnya gede, nasinya banyak, sambalnya cukup buat dua kali tambah.

Dengan rasa seenak itu, harga yang ditawarin masih masuk akal banget , walaupun dibandingin dengan makanan seperti pecel lele menurut saya ini lmyn diatas nya dari segi harga, tapi kualitasnya juga sesuai yang kita bayar. Makan sepiring aja udah cukup bikin kenyang dan puas karna porsinya lumayan bangak. 

Menurut saya , makanan itu punya kekuatan buat nyembuhin rasa rindu.

Dan ayam goreng buatan Mba Ni bisa saya bilang salah satu contohnya. Rasa bumbunya ngingetin masakan rumah, sambalnya pedasnya pas, dan suasananya hangat banget.

Kesimpulan: Simpel Tapi Pengen balik lagi 

Ayam goreng buatan Mba Ni ini gurihnya bikin nagih, pedesnya pas, dan rasanya enak. 

Dari ayam gorengnya yang juicy, sambal yang pedasnya nampol, nasi yang pulen, sampe lauk terong cumi yang diam-diam juara semuanya tuh nyatu jadi pengalaman makan yang susah dilupain.

Buat kamu yang lagi di Mendrisio Gading serpong perbatasan antara bsd dan Gading serpong dan pengen ngerasain cita rasa masakan rumahan Indonesia yang beneran,boleh coba mampir Ayam Goreng Mba Ni ini yang wajib banget kalian datengin.

Jadi, setelah membaca blog diatas menurut  kalian ada ga saingan resto Ayam  " Mba Ni "?Kalo ada komen ya, nanti gua cobain 

Lokasi:Ruko Mendrisio 3, Jl. Boulevard iL Lago C/8, Cihuni, Kec. Pagedangan, Kabupaten Tangerang, Banten 15332